贾弗·斯帕出生于哈勒姆，他年轻的时候基本上都是和他的父母一起生活的。1959年，贾弗一家人移居到鹿特丹港市。1980年左右，斯帕被教育成为一名体育老师，他还通过自学成为了一名画家和业余摄影家。在成为成名艺术家之前，斯帕做明信片来赚钱。

贾弗·斯帕曾在德伦特居住过，后来搬到希尔弗瑟姆。他称自己为“艺术家兼商人”。斯帕受到荷兰画家卡雷尔·维林克（Carel Willink）的启发。而他的照相现实主义的作品则为拉尔夫·戈因斯、查尔斯·贝尔以及埃斯·蒂斯提供了灵感。
 

斯帕的油画作品都基于日常的素材。他作品的主题都是像一顿早餐、一个压扁了的口可口乐罐、一只煎蛋、吃了一半的三明治、一个干酪汉堡包以及甜品、一袋涂了蛋黄酱的薯条、一条带着一面小旗的荷兰生青鱼和用玻璃纸包着的一束郁金香这样的东西。他的画作参考了荷兰17世纪的传统静物画，但他使用了照相现实主义技巧将画作的尺寸扩大很多。他最大的作品名为《食世风景》，该画作长达300厘米，宽达120厘米。
 

斯帕从日常事物中选取作品的主题，将他们放大，尽可能使得观看者能够看到这些事物最小的细节。他的目的是“给予描绘对象以灵魂”。“我希望通过我的作品，观看者能够重新体验现实生活，能够全方位重新发现过去从DNA开始到宇宙结构层面都令人觉得十分普通的事物的真髓美。我称之为当代普通事物的美丽。”他的风格被人们称作“超写实主义”并且被认为属于高度写实主义。
 

斯帕在荷兰、美国和英国都做过展览。他的画作累积被卖出超过55000美元。他的原创作品在三个国家展览并由艺术商们出售，这三个地方分别是：纽约的伯纳德杜茨·梅塞尔画廊（Bernarducci Meisel Gallery）、伦敦的加一画廊（PlusOne Gallery）以及荷兰的马克·皮特·维瑟画廊（Mark Peet Visser Gallery）。
 

贾弗·斯帕在许多美术馆中展览作品，比如梅塞尔画廊（2013年起），纽约的好哈里斯（OK Harris）艺术馆（2002年至2012年），伦敦的加一画廊（2006年至2014年）以及海牙的斯梅里克和斯托克金（Smelik and Stokking）画廊（1994年）。