徐熙（五代南唐）金陵（今江苏南京）人，一作钟陵（今江西进贤西北）人，生卒年不详。出身于“江南名族”，生于唐僖宗光启（885-888）年间，后在开宝末年（975）随李后主归宋，不久病故，一生未官，沈括称其为“江南布衣”。

徐熙性情豪爽旷达，志节高迈，为人宁静淡泊，潜心绘事，穷学造化。擅画江湖间汀花、野竹、水鸟、鱼虫、蔬果，常游于山林园圃间，观察动植物情状，蔬菜茎苗皆入图画。后主重其才，宫中装饰之画皆熙所作，谓之“铺殿花”，又曰“装堂花”。宋太祖赞曰：“花果之妙，吾独知有熙。”与后蜀黄筌并称“黄徐”，形成五代花鸟画两大主要流派，有“黄家富贵，徐熙野逸”之说。

徐熙独创“落墨”法，落墨颇重，一变黄筌“细笔勾勒、填彩晕染”之法，运用墨的浓淡，勾点兼施，草草画出枝叶萼蕊，略施杂彩，使色不碍墨不掩笔迹而生气动人。宋梅尧臣有诗云“徐熙下笔能逼真”，“年深粉剥见墨纵，描写功夫始惊俗”。然黄筌在翰林图画院得势，斥徐熙为“粗恶不入格”，致熙未能入画院，直至徐崇嗣、赵昌、吴兀瑜成名，徐熙画派遂名振四方。

徐熙之笔墨技巧对后世影响很大。《宣和画谱》著录其作品有《长春图》《杏花海棠图》等249件，但传世真迹甚少。传世作品有《雪竹图》轴，为双拼绢本墨画，无款，左起第三枝竹从根梢上数第三节有两行倒文小篆“此竹可值黄金百两”八字，谢稚柳先生据此图气韵风神和技法要领，断为徐熙传世佳作，现藏上海博物馆。